台中朝馬美食。NIKU NIKU肉肉燒肉店。CP值超高的日式燒肉套餐 ? 雞豬牛一次到齊
我和鳥先生應該可以說都是肉食動物，不是說不吃菜啦!!!但肉是不可或缺的阿~~~
這天晚上就是我們期待已久的肉肉饗宴~~~去『Niku Niku 肉肉燒肉店』吃燒肉!!!
它就在朝馬路和朝馬一街的路口，一大棟的建築物，還滿好找的~而且他們還有專屬停車場喔!!
這樣才方便嘛!!!車位難找到，我們都不敢開車出門耶~~~現在覺得有停車場真的很重要!!!
他們的大門進去，接待櫃台很不像燒肉店的FU，可能是因為用石材吧~看起來頗高級呢!!!
室內有一般的座位，也有需要脫鞋子的位子喔~服務人員會依照人數安排入座，
他們也有人數多的座位區，讓大家聚餐包場更方便~~~空間也不會像有些燒肉店暗的很離譜，
光線我覺得將將好，太暗真的會看不清楚肉熟了沒吼~~~
店家的目標是台灣人不用出國，就可以吃到日式的高品質燒肉，才打造這家店的喔~~~
他們還引進日本進口的烤肉爐，成本比一般貴上四、五倍呢!!!
除了受熱均勻之外，最大的不同是周遭的抽風，因為烤肉會有很多煙嘛!!!所以一定要抽風，
它不用猛抽就可以把煙抽走，所以才不會有風一直ㄎㄠ我們的肉，聽說肉好不好吃就差在這了!!!
因為一直烤一直抽風，導致我們在一般燒肉店吃到的肉(就算是好的肉品)，口感也不會很棒~~~
肉肉燒肉他們有提供三種不同的醬料喔~~~從左到右是橙醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬，
橙醋醬是他們自己條的醬料喔~~~口味我個人滿愛的!!!有七味粉和蘿蔔泥，我覺得沾燒肉很美味耶~~~
玫瑰鹽大家應該比較熟悉，可以沾牛肉品嘗~味道感受又會有點不太一樣~~~
燒肉醬就是日式燒肉會有的那種燒肉醬，有點甜甜的~吃下去就有種…日式燒肉的感覺，哈哈哈!!!
菜單有單點也有套餐喔!!!雙人套餐的價格也滿多選擇，從1580元~2180元，
也有三人套餐2680元的選擇~~~
套餐裡面會有前菜、沙拉、湯品、泡菜、肉品和海鮮、白飯、冰沙，最後還有飲料和甜點喔!!!
(飲料可以選擇:可樂、雪碧、芬達、無糖綠茶、可爾必思)
光是看應該就有感覺到它的飽足感了吧!!!
我們今天點的是特選雙人套餐，內容超彭湃!!!各種肉類都到齊了~有雞、豬、牛肉和海鮮喔!!!
一上桌可以先來碗熱騰騰的真材實料雞湯墊墊胃，用保溫瓶裝著的雞湯到出來還是熱呼呼的呢!!
他們可是用雞熬了四~五個小時，再加上烤過的大骨繼續熬煮耶~難怪看起來湯滿濃郁的!!而且很好喝喔~
沙拉我們選了凱薩沙拉，是我比較喜歡的口味啦!!!鳥先生愛和風類的~
畢竟吃燒烤當然是以肉類居多，所以來個沙拉我覺得將將好~也很爽口!!份量也很多耶~
接下來是前菜:山藥生牛肉，聽起來就很威猛吧!!!這是鳥先生的~
把旁邊”放山雞蛋”的生蛋黃攪開來，和生牛肉跟山藥一起享用，鳥先生說很好吃!!!
我的前菜就沒那麼激烈，呵呵!!!有水果優格+味噌鵪鶉蛋+辣味螺肉~是組合式的喔!!
接著登場的是主角們啦!!!用三層盤出場的是溫體韓式辣味雞肉、牛胸腹肉、牛嫩肩小排~
在一開始烤的時候，會由服務人員專業的教學，華麗的呈現!!!讓大家知道等等要怎麼自己烤烤看，
學起來以後烤肉又多幾招了嘛!!!哈哈哈~~~
首先服務人員先幫我們示範一下”牛嫩肩小排”，它油脂豐富，烤一下出血水就可以翻面囉~
這時候聞到肉香就已經快餓死了啦!!!旁邊剛送上來的”台梗9號米飯”，就先嗑一些吧~
飯煮得很好耶~~~不愧是日式燒肉，連飯都有日本的水準喔!!!
旁邊的青梅冰沙是可以續杯的喔~~~吃燒肉搭配青梅冰沙超解膩，也很開胃耶~~~
很快的肉就上桌囉!!!可以吃啦~~~他們是建議可以先吃吃看原味，
然後再沾他們特調的”橙醋醬”，酸酸甜甜真的很搭耶~~~
旁邊會附上他們自己做的純正手工韓式泡菜喔~~~他們跟台灣的韓式泡菜有點不太一樣!!!
是使用正統的韓式辣醬、大蒜…等等，不是使用大量白醋醃製，配上燒烤好的肉和生菜，
就是韓式料理的韓式燒肉了嘛!!!!變化多端才不會一直吃肉容易膩阿~
在烤肉的時候還發現了很應景的愛心~~~情人節快樂啊!!!(這一整月都算啦~哈哈哈!!!)
接下來烤的是”牛胸腹肉”，這款肉已經有醃上味道囉~~~所以烤完直接吃就超美味!!!
邊寫食記的時候邊分泌好多口水喔~~~肚子也太餓了吧!!!!
因為肉質比較有彈性，所以很多日本燒肉愛好者會把它拿來當成下酒菜喔!!!
服務人員教我們說像這樣的肉品就是要烤到焦焦的，帶點焦香味~~~
這樣才是最好吃的時候喔~~~油脂都被逼出來!!!吃起來脆脆QQ的~超美味!!!(我愛這個~)
這是他們最近新菜單推出的口味:韓式辣味雞肉，而且是用溫體雞喔!!!
這跟一般燒肉店使用冷凍的肉品有點不太一樣，為了讓大家吃到更棒的口感，
所以在肉上面是很挑剔的喔!!!
平常大家去燒肉店烤雞肉，店員都會教大家把雞肉放在邊邊慢火烤，
但是這樣吃到的雞肉(不管什麼部位)就會有點柴，又有點乾!!!所以專家說要這樣烤~
先在中間大火烤一下，然後表面都上色的之後再移到邊邊烤，這樣可以鎖住雞肉的水份~
吃完了雞肉和牛肉，緊接著是鼎鼎大名的”松阪豬”，俗稱的黃金二兩肉，
上面稍微撒上一些香料作為調味，擺盤也不馬虎~~~還有一朵花的造型呢!!!
烤的訣竅就是烤到它變成兩面金黃色，就是最佳的享用時機囉!!!
平常我們在烤肉還真的沒有那麼講究耶~~~都是亂放一通，然後熟了就可以!!!
經過認真一烤，媽媽咪嗎~~~口感真的是差太多了!!!
吃到這裡已經覺得飽了耶~~~竟然還有”Prime等級”的「厚切肋眼牛排」!!太爽快了吧~~~
烤到五分熟就可以囉!!!看起來有點生，但吃下去還真的軟嫩度剛剛好耶~~~
這就是今天一直幫我們服務的烤肉大師，說真的還真是學到很多烤肉技巧耶!!!
雖然一直窮嚷嚷說我們吃飽了!!!但來到這裡不吃他們家的牛舌就太可惜了~~~
真的是很美味的日式燒肉耶~~~上面有洋蔥丁和蔥花，單面烤熟就可以囉!!!
這樣上面的配料才不會掉啊!!!因為有調味過，所以直接吃就OK囉!!!
超級好吃的啦!!!推薦大家一定要吃吃看~~~
以為這樣就結束了嗎???NONONO~~~還有海鮮們啊!!!有大草蝦(等級比較好的喔~)&扇貝~~~
看起來尺寸就很威風，色澤也很新鮮喔!!!因為海鮮烤起來比較困難判斷，
所以這部份就會由他們的服務人員幫大家烤囉!!!我們只要顧著吃就好了~~~超級彈牙!!!
好了!!!真的飽到不行，兩個人吃雙人套餐真的會飽到後空翻，但超級滿足，
最後還有甜點來結尾，很享受吧~~~哈根達斯冰淇淋和紅豆紫米湯(2選1)喔!!!
女孩們很推薦紫米紅豆湯耶~~~好喝又很適合女孩們!!!!
最後要提醒大家，來Niku Niku 肉肉燒肉用餐，記得要先訂位喔!!!他們家可是連平日都會客滿的呢~~~
我們來的這天是平日晚上，六七點就都坐滿滿囉!!!所以沒訂位很可能會吃不到喔~建議大家記得訂個位好一點喔!!!
店家資訊-Niku Niku 肉肉燒肉
粉絲專頁: www.facebook.com/nikuniku2311.com.tw
地址:台中市西屯區朝馬路70號
電話:04-2258-0090
營業時間：11:30~14:30/17:00~00:00
