台中大甲輕旅行。鎮瀾宮大甲媽 & 奶油酥餅老店”裕珍馨”-大甲三寶文化+DIY體驗

有時候真的覺得台灣的各地都好厲害!!!每個地方都有好吃的東西，也有很棒的景點~

真的有種光是台灣就玩不完的感覺~~~這次要跟大家分享到台中大甲的輕旅行，

說到大甲三寶大家應該都很熟悉吧!!!就是大甲媽、奶油酥餅和藺草，他們可都是很重要的在地文化耶~

大甲媽是傳統的文物文化，藺草是工藝文化，奶油酥餅則是飲食文化，有沒有一種大甲是文化之都的感覺!!

來到大甲第一件事當然是先拜碼頭囉!!!是拜媽祖啦!!!哈哈哈~~~

鼎鼎大名的鎮瀾宮一定要來進香一下，祈求媽祖的保佑，當然不同宗教的朋友，

也可以來看看寺廟建築和朝聖一下香火鼎盛的大甲媽~~~

接著絕對不能錯過的就是這個偌大的”裕珍馨”啦~~~這可是來到大甲必買的伴手禮店耶!!!

店內不管平日或是假日，都是很多人的喔!!!大家都是衝著奶油酥餅而來~~~

真的是超級好吃!!!我們可是他的忠實顧客耶~~~哈哈哈!!!

以為我們只是來買餅的嗎??NONONO~~~我們今天可是來了解大甲三寶的(裝有學問~)

因為裕珍馨不只只是買糕餅，他們可是背負著要發揚奶油酥餅和大甲三寶的使命呢!!!

所以在旗艦店的二樓成立了”三寶文物館”，也帶入了創意生活的糕餅DIY體驗~~~

讓大家可以親自體驗到大甲最有名的奶油酥餅要怎麼做~~~是不是很棒!!!

一次可以做兩種糕餅喔~~~奶油酥餅和紫芋酥(就是芋頭酥啦~~~)

不過要提醒大家啦!!!因為他們是預約制的喔~所以不要貿貿然跑來，會撲空的喔!!!

而且要三十人以上才能夠預約做餅，如果人數不是那麼多的散客，也可以先來電詢問跟其他人併團喔~

好啦!!!接著就要請專業的師傅開始教我們怎麼做奶油酥餅啦~~~

大家不用太緊張~~~不是叫你從頭做到尾啦!!!是用師傅已經作好的半成品，做後面的步驟而已啦!!

所以超級簡單~~~等等就可以吃到自己做的奶油酥餅囉!!!

把裡面的餡料包進餅皮哩!!再把它桿成圓形就可以囉~~~(聽說師傅一分鐘可以桿二三十片耶!!)

因為大家都在做，所以要在餅上做記號，以免等等不知道哪塊餅是自己的啊!!!

做完奶油酥餅接著就開始做紫芋酥囉~~~一樣是用師傅已經完成的半成品開始做!!

所以也一樣簡單啦!!!不管大人或是小朋友都可以體驗喔~~~

一樣照師傅教的桿法，把芋頭內餡包進皮裡面，搓成圓圓一顆就完成啦!!!

也要在上面做記號喔!!!這樣才認得出自己做的是哪顆~~~

完成DIY之後，就等我們的作品進烤箱烘烤囉~~~

這時候等待的時間也沒有閒著，就可以到三寶文物館去參觀，有他們專業的導覽~

讓大家可以了解三寶的文化!!!然後時間差不多再來拿烤好的餅喔~~~

聽了導覽人員講了他們的故事，才知道…原來裕珍馨是因為媽祖才誕生的耶~~~

在媽祖的鼓勵下開始了這個製餅事業，從完全不了解到今天已經變成台灣最有名的製餅專家，

媽祖保庇和裕珍馨三代的用心，讓他們可以說是奶油酥餅的代表啊!!!

從上上代阿公的「好」到上一代爸爸的「憨」，不懂計算成本和利潤，堅持使用高價的天然奶油，

製做費時費工的奶油酥餅，「憨想法、憨作法」一直延續到這幾十年後，

很多老顧客的兒女娶嫁時，依舊還是會不遠千里的回大甲向「牧村伯(阿公)孫子的餅店」訂喜餅~

真的是很讓人感動耶~果然做好的事和對的事是會有延續的!!!

聽說以前到鎮瀾宮拜媽祖的時後，會拿酥餅來拜拜，大家都相信「拜酥餅有庇佑、吃酥餅保平安」，

平日思念家鄉的時候就做酥餅來吃~~~所以就讓酥餅成為這裡最受歡迎的伴手禮，

而且變成了訂婚喜餅的選項之一，古早的婚嫁習俗，訂婚的時後，男方通常必須送給女方「酥餅與肉餅」，

女方會把酥餅拿來拜神明、祖先，然後再分給親朋好友們，一起分享這個喜事!!!

他們也不斷的改進和努力，首先是改良手工酥餅經常出現的問題，像是大小、厚薄、軟硬不一~~~

把每一片的酥餅都可以做得更規格化，然也轉變成一袋一斤的小包裝!!

是說古代人以前一次都買那麼一大包啊!!!果然是大家的隨手零食阿~~~

因為大甲媽進香的關係，有很多人因為吃素所以沒辦法享用豬油作的「酥餅」，

這也變成了酥餅革命的原因~~~嘗試用沙拉油來取代豬油，但是卻不夠香，

用花生油來做，香味也不搭，最後終於找到以牛奶提煉的「天然奶油」，做出了色香味俱全的素食酥餅，

不過「天然奶油」的成本是豬油的好幾倍，還好…他們還是堅持做下去~~~(不然現在就沒得吃了!!!)

1988年鎮瀾宮大建醮，是60年一次的大規模，裕珍馨堅持不漲價，

但是日夜趕工每天也只能生產出700斤的酥餅，因為價格很實在，所以客人人滿為患，

只好拜託每位客人只能購買2斤，(突然覺得有種限量的感覺，想不到那時候就有飢餓行銷啦!!!哈哈~)

買到餅的人把裕珍馨的好口碑帶到全國各地，所以開始傳開來…在大甲的媽祖廟附近的餅店”裕珍馨”，

奶油酥餅不只好吃，而且用料實在價格又實惠，從那年開始，裕珍馨奶油酥餅就與媽祖、藺草並列為「大甲三寶」~

聽了故事才知道!!!難怪奶油酥餅會成為大甲三寶阿~~~(一開始以為是因為很好吃!!哈哈哈~)

在三寶文物館除了有裕珍馨和奶油酥餅的故事，也有許多大甲媽出巡的照片和媽祖雕刻，

也陳列了很多藺草的編織藝品，可以看到從前的人編織藺草的工藝文化，真的很不簡單!!

另外有一區是地方藝術家展出藝術品的地方，時常會換展喔!!!所以每次來會不大一樣~

聽故事時間就過得特別快，一下下餅就已經烤好了耶~~~趕快去看看吧!!!

好吧!!!畢竟師傅才是專業~~~我們的餅看起來有點不太圓，哈哈哈!!!紫芋酥還有點爆開~

不過口味是絕對沒有問題的!!鳥先生:廢話喔~~~那是人家已經做好的好嗎???!!

在裕珍馨一下午~~~不只有故事聽，深度了解了大甲的文化和三寶的歷史，

還有DIY體驗，而且成品帶回家變伴手禮!!!哈哈~是不是很值回票價!!!

送上我們這天有趣行程的影片囉~~~推薦大家可以一日輕旅行!!!

這次的活動是受到經濟部工業局的「創意生活產業」計畫邀約，跟大家分享推廣創意生活的業者，

(目前通過認證的業者全台有172家喔!!!)主要就是包含了核心知識、深度體驗、高質美感、事業經營~

其實”創意生活”講的就是”軟實力”啦!!!(這樣應該比較白話~)就是希望從文化面、創意面、藝術面、設計面提升~

讓大家透過旅遊參觀這些景點，提升生活品質及水準!!!更有深度、有創意的認識台灣!!!

現在大家休假一定都要出門去走走，想要更深度體驗創意生活的旅遊嗎??!!就讓我們推薦給大家吧~~

◎「創意生活FUN心行旅」官網

◎「創意生活情報粉絲俱樂部」Facebook粉絲團

◎「創意生活產業」官網 

裕珍馨

官網:http://www.yjs.com.tw/index.php

服務專線：(04)2683-1969

地址：台中市大甲區光明路67號

門市總覽:北區營業點/中區營業點

※他們家今年還獲得了台中十大伴手禮的殊榮呢!!!沒騙你~~~真的超級好吃!!!

既他們奶油酥餅之後，另一個又愛上的糕點!!!(體重到底該怎麼辦呢??!!敖嗚~)