台中美食。高CP值日本料理-日四又魚 鰻魚飯專賣店-價格親民 & 材料新鮮(文末有菜單)
可愛的文青鰻魚飯開在太平啦!!!(敲鑼打鼓)原來他是鼎鼎大名”本壽司”的新品牌喔~~~
有在發簍我們的人就知道”本壽司”可是我們兩個很愛的日本料理店，看我們寫過那麼多篇文就知道，
真的是百吃不膩啊!!!哈哈哈~~~
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店面一看是不是很可愛又很特別，有種清新的感覺~~~很不像想像中的鰻魚飯店耶~~~
為什麼它的店名-『日四又魚』鰻魚飯專賣店這麼奇特呢???
[小知識]古文記載「鰻」的字意，「曼」:拆字後變成”一日四次又還要，「魚」+「曼」就是「鰻」啦!!!
什麼魚吃了一日四次又還要?!就是鰻魚啦~~~
店裡面維持和店面一樣的清新風格，而且座位蠻寬敞的喔!!!彼此之間也不會太靠近，
帶小朋友來也很OK~~~淺木色讓整間店看起來很明亮，環境也很舒適耶!!!
日本料理店當然少不了日式的裝飾啊!!!像是清酒們~~~話說店裡面也有看窗外的座位喔!!!
如果一個人來吃也不尷尬，還可以靜靜的看著外面好好的用餐，很貼心的座位設計~~~
因為是日本料理嘛!!!還是可以感受到很多日本料理店的元素，像是雖然沒有板前座位，
但是還是可以看到師傅們製作餐點的地方喔~~~乾淨整齊是一定要的啊!!!
再來就是菜單啦!!!鰻魚飯是他們的主打料理，還可以加100元升級套餐喔~~~
升級套餐就會多一個沙拉、一個醋物、還有一個炸豆腐!!!除了鰻魚飯之外，當然也有很多日式料理的選擇囉!!
像是手卷、生魚片丼飯、刺身、串燒…都有喔!!!選項還蠻豐富的~~~
將啷~~~鰻魚飯登場啦!!!顏色看起來就很美味，超大塊的鰻魚旁邊配上醃漬物，
分量算是不少喔!!!香甜的鰻魚氣味陣陣飄來~~~還沒吃就口水流滿地了!!!
吃起來果然很很滑溜順口，肉質超細嫩耶!!!飯淋上了醬汁，吃起來超開胃，一口接一口阿~~~
鰻魚雖然有軟刺，但是是可以吞下去的喔!!!而且再經過他們專業的斷骨處理，吃起來軟刺更沒有感覺囉!!
升級套餐搭配的沙拉，這次用的是很清爽的鳳梨醬汁喔~醋物的部分也不馬虎，他們可是用醃漬半年的醋呢!!
還有一個炸豆腐，店員建議要攪碎一起吃最好吃喔!!!我超愛這個炸豆腐，好美味喔~~~
鰻魚飯本來就會附上的味噌湯，裡面是依照店裡當然的魚去熬的，味道很日式，超級清甜!!!
送的湯還是一樣真材實料，這就是我喜歡他們的原因~不管在哪個環節都不馬虎~~~
輪輪表示:麻麻你不要再吃了啦!!!餵我餵我~~~
我個人很愛吃手卷，所以到日本料理很常會點蝦手卷，但來到鰻魚專賣店，當然要點鰻魚手卷啊!!
果然不負眾望，脆脆的海苔包著香甜的鰻魚，好吃~~~
這道”洋芋沙拉”，是裡面唯一一道洋味比較重的菜色，哈哈哈!!!比較不像日本料理，
但好吃是一定的阿~~~用季節蔬菜和馬鈴薯泥搭配上塔塔醬，清爽又開胃~~~
鳥先生最喜歡的”天使紅蝦刺身”上場囉~~~刺身真的新鮮就是讚!!!吃起來甜味、海味十足~~~
重點是他們很貼心的把蝦頭填入飯，烤好放在旁邊，讓你可以品嚐濃郁的蝦頭風味!!!
大海來囉~~~”綜合生魚片丼”，沒騙你!!!吃完真的會覺得像是到了海邊，滿滿都是新鮮的海味~~~
看著照片邊寫文我又邊流口水了啦~~~一次可以吃到四種不同的魚，生魚片們真的很Q彈滑溜，
超級好吃!!!而且一定要提的是…他們的哇沙米(芥末)是真的喔~~~跟平常吃到的不一樣，吃了你就知道!!!
牛肉串也很推薦大家可以點，有醃過的牛肉串燒，擠上一些金桔汁，未免也太對味了吧!!!
感覺這時候很適合來杯清酒配一下~~~哈哈哈!!!他們家串燒類還有很多，
這次吃不下了!!!不然還想點烤鯖魚和烤鮭魚下巴試試看~~~
這個也很日本料理!!!(鳥先生:這是廢話嗎?!?!人家就是日本料理店ㄇㄟ~)
“魷魚七味燒”顧名思義，它是用七味粉調味，然後用龍眼木炭烤的喔!!!吃起來有濃濃的炭香，
我超愛那個味道，很有彈性的魷魚加上稍微辣辣的口味，好吃的不得了~~~
平常炸物其實我愛點的是炸蝦天婦羅!!但看到菜單上也有”和風鰻魚唐揚”，害我三心二意了啦~~~
既然來到鰻魚店當然要品嚐鰻魚嘛!!!沒錯~~~所以我選擇了鰻魚唐揚!!哈哈哈~~~
鰻魚用炸的還是可以感覺到它的魚肉有多細嫩耶~~~真的好誇張!!!沾莎莎醬吃也很對味喔~~~
是鰻魚的另外一種吃法!!!
接下來的是很特別的喔~~~在其他地方超少見的…鰻骨仙貝!!!是不是沒聽過!?!(還是只有我孤陋寡聞~~~)
適用鰻魚的骨頭燙過之後，再曬乾然後油炸出來的喔!!!很酷吧~~~吃起來脆脆的，鹹香鹹香!!!
真的很像仙貝耶~~~是個可以看電視吃完一大包的零嘴，哈哈哈!!!
這個也很酷炫!!!”鰻肝湯”和”鰻魚頭蒜湯”，這個可能大家接受度比較不高，
但我覺得來到鰻魚專賣店就是要試試看啊!!!這可是外面很少見的鰻魚料理耶~~~
鰻魚肝湯其實是用鰻魚的內臟熬煮的喔!!!喝起來有帶點苦味，那個是天然的苦味喔!!!(聽說這個湯超級補~)
另一碗鰻魚頭蒜湯用的是蜆蒜湯熬煮的喔!!!(光看就知道這個也特補啊!!!)而且有滿滿的膠質~~~
想要補補身子的朋友，快來試試看這兩款湯品~~~
我個人覺得日四又魚 鰻魚飯專賣店真的很專精鰻魚~~~愛吃鰻魚的朋友一定要來吃吃看!!!
就算不想吃鰻魚他們也有蠻多不同的選擇，重點是他們用親民的價格，提供高級的日本料理~~~
是不是很貼心~~~CP值超高啊!!!平常想吃日本料理就不用考慮半天啦!!!
最後就送上他們家的菜單給大家參考，生意很不錯喔!!!記得要吃要先訂位喔~~~
日四又魚 鰻魚飯專賣店
地址:台中市太平區育賢路189號
電話:04-23937141
