台中瘋拉麵。新光三越裡的日本。讚岐-丸龜製麵【鳥夫人】

大家有發現嗎??最近最熱門的事情是…瘋世足?!(也對啦!!!)真的是全民話題耶~~~
吃的大家都在追什麼呢???瘋霜淇淋~~好像也是吼!!!大街小巷，每家都在賣霜淇淋!!!
哈哈哈~~~(我好離題喔!!!)其實我是想說，最近一直猛烈進軍台灣的店家還有”拉麵”啦!!!
而且每家都要排隊，想必大家沒吃過也聽過這些盛況吧!!!雖然說我們沒有每家都寫，
但是…我們每家都有去!哈哈哈哈~~~身為部落客，不追流行怎麼行呢!!!
有的滿新奇、有的滿好吃、有的口味滿特別，果然是有排隊的道理啊!!!不過共通點就是…都不便宜!!!

今天要跟大家分享的也是拉麵界其中一員啦!!!”丸龜製麵”，最近在各地百貨瘋狂開店，

想必很多人已經見識過他的排隊人潮了吧!!!真的是太猛烈了~~~平日大概排倒轉兩個彎的長長人龍，
假日誰受的了啊!!!

光是店面看起來就有濃濃的日本味，裡面整齊一致的人員看起來很專業~~~

原本以為是店面式的拉麵店，結果…是美食街的方式，也就是拿了之後再去開放的座位區找位置啦!!!
很奇特吧~~~排了好一陣子，終於到我們啦!!!看到師傅把剛剛做好的烏龍麵下鍋煮，好個現做烏龍麵!!!

煮熟了再用大網子撈起來泡冷水，保持麵的彈性!!!

這個奇怪的耙子和木碗就是很有特色的”釜揚烏龍麵喔!!

成品就長這樣啦!!!!(雖然沒有點這個，但是偷偷拍了別人的給大家看~~~)

在看版上有菜單，大家可以在邊走的過程快速的瀏覽，然後跟店員說你要什麼~~~

如果是第一次看的話，還真有點緊急，哈哈哈!!!
完全開放式的廚房，可以看到所有人員製作的過程，像是精準的在秤烏龍麵~~~

然後再依照客人點的口味調製，就完成了美味的烏龍麵囉!!!

以為這裡就結帳了嗎???NONONO~~~後面繼續走是炸物區喔~~~現炸的看起來超美味!!!

我看大家都忍不住夾了好幾塊，(我們也是啦!!!聞起來很香ㄇㄟ~~~)
有炸魚、炸蝦…滿多種選擇，直接自己夾就可以囉!!!

還有飯糰區喔!!!現做的美味飯糰，但是哪吃的了那麼多啊!!(留待改天好了!!!)最後才是結帳區，

店員會看你的餐盤告訴你價格，(好像是自助餐喔!!!哈哈哈哈~~~)不過人家每種都有標價啦!!!
不用擔心搞不清楚價格!!結完帳之後還有喔~~~是醬料區啦!!!有各種配料和醬汁可以使用，旁邊還有一張圖解教大家怎麼使用，

哪些麵適合用怎麼樣的佐料，清清楚楚，只是因為人太多，可能無法詳讀!!立刻會有人往前擠過來，
不過滿簡單的啦!!!蔥花、薑末、七味粉…喜歡怎麼樣加都OK!!!

將啷~~~這就是我們今天的美味烏龍麵啦!!!我點的是香辣豚骨烏龍麵，看起來就很美味!!!

果然，吃起來很夠味~~~我還滿喜歡這樣的辣味!!!炸物則是炸蝦和可樂餅，超好吃的!!!
香脆得要命~~~讚!!!

鳥先生點的是牛肉溫玉濃湯烏龍麵，吃起來有種壽喜燒的滋味~~~有分冷麵跟熱麵可以挑選，

炸物則是炸魚和炸番薯，現炸的鳥先生也讚不絕口~~~
當然最重要的是它們的麵啦!!!很有彈性之外，還很紮實，不愧是現場製麵啊!!!
大家有空可以去吃吃看，雖然大排長龍，但是不會等很久，還算滿快速的~~~
跟大家分享他們的【銷售排行榜】烏龍麵前3名，到時候去可以參考看看囉!!!
BEST 1-豚骨烏龍麵
BEST 2-溫玉濃口烏龍麵
BEST 3-明太釜玉烏龍麵

送上丸龜製麵-讚岐烏龍麵的資訊啦~~~
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號12F(新光三越12樓)
營業時間:11:00-22:00
消費提醒:不能刷卡，不能訂位