[食尚玩家報導]家的美味。和慶屋-長崎蛋糕。台中美食【鳥夫人】

在外面工作的大家應該都跟我們差不多，大家十之八九都是外食族吧!!!沒辦法啊~每天忙忙碌碌真的沒有太多時間可以好好自己做來吃，

只好買外面，偶而不健康不衛生一下囉!!三餐老是在外其實真的滿可怕的，不管是油、鹽、糖…佐料都很多，再加上不知名的加料…

所以我最近和鳥先生很認真地想要發現一些良心店家，哈哈哈!也就是信得過的食物啦~雖然不得已要外食，但找些可以吃，比較安全吃的總是可以了吧!

這樣好過亂吃一通啊!!!要跟大家分享，這家躲在小巷子裡，很奇妙的蛋糕店，是不是很想知道，哈哈哈哈!!!

這張海報真的做得太傳神了!!!J完全是這個意思沒錯~~~~哈哈哈哈哈!!!

一家招牌也不是很顯眼的長崎蛋糕專賣店”和慶屋“，可是人潮卻是絡繹不絕，外面跟裡面都有等候去呢~~~

我進去的時候蛋糕櫃子空空如也，什麼都不剩!!!!!!!哪尼~~~~~只剩下櫃子裡好像才剛剛烤好的”水蒸氣“，蛋糕都被買光了啦!!!

有水蒸氣要幹嘛!!!嗚嗚嗚~~~親切的老闆娘立刻告訴我們還要等半小時左右，就會有新的出爐了!!
所以我們就趁著個時間在店裡東看看西看看，和老闆娘聊天囉!!!哈哈哈哈~~~

原來他們家的蛋糕沒有加化學成分或是其他不天然的東西，所以比較紮實，沒那麼綿密，
而且…長崎蛋糕並沒有加蜂蜜喔!!!我以前經常搞不清楚耶~~~有加蜂蜜的是蜂蜜蛋糕啦!!!
老闆娘負責外面門市，老闆人在裡面烤蛋糕呢!!真的好甜蜜喔~~~然後老闆娘的二女兒在折蛋糕盒，

多麼溫馨的一家人啊!!!看的出來溫柔的老闆娘和客氣的老闆一家子感情超級好，傳單上那位就是小女兒啦~~~
不愧是活招牌，本人就在店裡跑來跑去，哈哈哈哈!!!

乾乾淨淨的店裡唯一的擺設就是那些像黃金一樣的長崎蛋糕盒，黃澄澄的疊在一起，已經夠吸睛了!!!

還真的不需要其他擺設耶~~陸陸續續都有看到客人來定彌月蛋糕，果然好味道要跟好朋友分享，

終於等到”它”，長崎蛋糕出爐囉!!!一整塊沒有切的長崎蛋糕我還是第一次看到耶~~~

完全是老闆娘手工現切喔!!!!酷吧~~~

你看看你看看~~~在蛋糕櫃裡面因為熱呼呼產生的水蒸氣，好想立刻吃一口喔!!!!

熱騰騰的現切喔!!!好興奮喔~~~哈哈哈哈!!!有看到氣孔的大小不一嗎??那就是因為沒有添加SP的關係，
所以氣孔大小不會那麼一致，口感也就沒有那麼綿密，但相對的就比較紮實囉~~~

因為店裡有三種口味，原味、雙目糖日式工法、雙目糖巧克力，一定要各來一條的啊!!!
本來想要跟可愛的老闆娘合照一張，但因為她太害羞了!!!所以就只能自己來店裡看囉!!!哈哈哈哈~~~

整間店裡都是香氣，真的是迫不及待要趕快回家吃吃看!!!

我們要離開的時候遇到另一個買過的客人，還跟我們推薦:真的很好吃喔!!!!呵呵呵~~~

一回到家立刻把蛋糕打開還透透氣，因為剛剛烤好怕會有水蒸氣弄濕了我的蛋糕，每個口味都要品嘗看看，
各種口味有何不同呢?!!!!

原味–
也就是長崎蛋糕本人，吃起來稍微比較紮實的口感，但是又不失蛋糕的軟Q，恩~~~好吃!!!

雙目堂日式工法–
是用不一樣的方式加上溫度的掌握，讓雙目糖可以留在蛋糕底下，咬起來會卡滋卡滋的口感。
喔~~~好美味喔!!!最後咬到底下的雙目糖，口感很豐富耶~~~而且有種驚喜的感覺，哈哈哈~~~

雙目糖巧克力-加入可可粉，一樣有雙目糖的口感。香濃的巧克力口味，但一點都不會苦澀喔!!!
然後底下一樣有雙目糖驚喜，但又不會太甜，小朋友大朋友應該都會超級愛吧!!!

今天的下午茶就是跟鳥先生泡杯綠茶，搭配微甜的長崎蛋糕，生活好浪漫喔!!!!哈哈哈哈哈~~~
就像家裡自己做的一樣，哈哈哈!!!(完全是鳩佔鵲巢)總之要選像自己做的好東西，
這樣吃起來也不會有太多負擔，送大家他們的資訊，有機會一定要品嘗一下家的美味。

◎地址:台中市南屯區大英街169號(本來在大雅的喔!!!現在搬到離我更近了~~哈哈哈!!!)
◎電話:04-24735767
◎營業時間:10:00~21:00